Leírás, reprodukció, viselkedés a természetben és a beluga értéke

Az egyik legcsodálatosabb hal, amely felhívja a figyelmet a méretre és az életmódra, a Beluga. Néhány évtizeddel ezelőtt ezt az egyént a kaszpi és az azov -tenger vizeiben találták, az Adriai -tenger víz területén. A mai napig az élőhely csökkent. A halak a Fekete -tengerben és az Urálban találhatók. A Volga és Azovban nagyon hasonló, de egy másik alfaj, amely az esetek 90% -ában mesterségesen termesztik. Ennek köszönhetően meg lehet őrizni a lakosságot.

A tengeri óriás leírása

A Beluga Fish -t a Sturgeon család egyik legnagyobb és fényes képviselőjének tekintik. Más fajokkal ellentétben külső jeleket expresszált:

• Egy hülye kis orr, hegyes végű, kissé áttetsző a csontpajzsok hiánya miatt;
• széles száj, megvastagodott alsó ajkakkal;
• nagyon vastag és jól illeszkedő hengeres alakú test;
• Kis hiba (Spike) a hátsó soron;
• Egy szürkés-sötét árnyalat egy óriási testből, fehér gyomorból.

A legnagyobb Beluga, amelyet valaha is elfogtak, 1,5 tonna súlyú és 4,2 méter hosszú. A trófeát a Tatarstan Múzeumban tárolják, ahol évente amatőrök és profi halászok több ezer összegyűlnek, hogy megnézhessék ezt a csodát. Lehetetlen a korunkban hasonló nagy példányt elkapni, mivel nagy ipari léptékben fogunk. Ma a Volga-ban elfogott legnagyobb Beluga legfeljebb 450-500 kg. Az éretlen fiatal állatok maximális tömege 40 kg -en belül van. Átlagosan egy íváshoz szükséges halak tömege 100-120 kg (nőstény) vagy 90 kg (férfiak).

Az óriási tok több mint száz éve él, ha nem találkozik a könyörtelen halászok hálózatával. A népesség a vörös könyv védelme alatt áll, azonban a halászat szélsőséges rajongói számára nincs tilalom. Oroszországban a harangok nagy bírsággal büntethetők.

Nehéz pontosan felhívni a környezetet és azt a helyet, ahol egy hatalmas fagy élhet, mert áthaladó megjelenésnek tekintik. Megtalálható mind a tengerekben, mind a folyókban, ahol úszni kell, hogy profitáljon az ízletes és megfizethető zsákmányból. Beluga ívása során teljesen a krími partra vagy az édesvízi helyekre megy, ahol gyorsan elpusztíthatja a helyi lakosokat.

Táplálkozás és viselkedés a természetben

Beluga félelmetesnek tűnik, és nem hiába. Nem vette meg a tározók lakóit. Mindenki, aki rendkívül közeli távolságra közeledik a halakhoz, azonnal a hatalmas gyomrában találja magát. Az Omnish tengeri óriások a legelőnyösebbek az étrendben:

• tengeri bikák;
• hering;
• Hamsu;
• A Karpov család minden képviselője;
• Crucian ponty;
• Krasnereku;
• csótány.

A természetben vannak olyan esetek, amikor Beluga víz patkányokat és egereket eszik. Amikor néhány egyént a gyomor üregében kinyitott, még a saját kölyköket is találtak, amelyek a közelmúltban jelentek meg a tojásokból. A fiatalabb fiatal állatok puhatesteket és különféle gerincteleneket, valamint spreket és ingatagokat is fogyaszthatnak.

Ívás és reprodukció

A Beluga Volga reprodukciójának jellemzőit a két különböző faj (űrlapok) természetének jelenléte magyarázza: Tavasz és tél. Egy hullám, tél, szeptember-októberben ívásra kerül a Volga-ban vagy a Fekete-tenger partján. A második, Yarovaya, március és közepéig ívott. Az aktív halak mozgását akkor észleljük, amikor a folyó vízhőmérséklete 7-8 fok, és az árvíz eléri a maximumot.

A kaviár dobásához Beluga több mint 4 méter mélységű helyeket választ a folyó bystrins -ben. Egy nőnek több mint 200 ezer tojása van, de a számuk leggyakrabban 5-8 millió. Egy tojás átmérője - 3-4 mm.

Az ívás vége után a halak nagyon gyorsan visszatérnek a tengeri környezetbe. A tojásokból megjelenő lárvák hosszú ideig nem maradnak a Volga -ban, és a felnőtteket is követik.

Főzésben használni

Az orosz konyhában lévő hatalmas tok húsát értékes finomságnak tekintik. Meglepően ízletes, tápláló és egészséges ételek készülnek belőle. Valódi remekműveket kapunk a halak készítésének bármilyen módszerével:

• sütés;
• lassúság;
• dohányzó;
• sütés;
• párolt gőz;
• Rácskészítés.

A Beluga kebabokat különösen az ínyencek értékelik: hihetetlenül finom hús, amelyet füsttel sütnek.

A Sturgeon nagy képviselőjét nemcsak egyedi ízlésre, hanem egészséges tulajdonságokra is értékelik. Először is, a gyengéd hús nagy mennyiségű könnyen emészthető fehérjét tartalmaz alacsony kalóriatartalmú ételekkel. A finomság a testet nélkülözhetetlen aminosavakkal tele (ezeket nem szintetizálják, és kizárólag néhány ételrel kaphatók).

Másodszor, a tengeri lakosban, mint más tenger gyümölcseiben, fluor, kalcium és egyéb nyomelemek szükségesek a csontok, a haj, a köröm és a bőr szépségének fenntartásához. A kálium, amely a hús része, támogatja a szívizomot, megakadályozva a szívrohamot és a stroke -ot. Az A -vitaminnak köszönhetően az értékes tok használata lehetővé teszi a látásélesség növelését, és a D -vitamin megakadályozza az osteoporosist és a ricketeket.

A kaviár értéke

A kaviár, amelyet a tengerek és a folyók hatalmas lakosaitól kapnak, különös figyelmet érdemel. A nőstények képesek dobni a legnagyobb tojást. Mint tudod, a fekete kaviár drága, hasznos finomság, amelyet mind a gyermekek, mind a felnőttek számára ajánlottak. A természetes bioproduct pozitív hatással van az összes szervre.

A Beluga -termesztés a kereskedelmi gazdaságban körülbelül 15 évig tart a kaviár beszerzése érdekében. Természetes körülmények között az értékes példányok elkapása tilos, tehát a késztermék költsége lenyűgöző. 100 gramm fekete kaviárért 10-15 ezer rubelt kell fizetnie, és az európai piacokon kilogramm ára gyakran meghaladja a 10 ezer dollárt. A piacon található áruk nagy része hamisításnak tűnik.

A lakosság megmentésének problémái

Beluga tartozik a bolygóról eltűnt halfajokhoz. A legtöbb embernek nincs ideje a maximális méretre növekedni, Mivel a szokatlan tengeri trófeák orvvadászai és szerelmesei fogják őket. A halászok mellett az ipari létesítmények hozzájárultak a lakosság csökkentéséhez. A vízerőművek aktív felépítése miatt, amelyek gátjai a halak vándorlásának útján helyezkednek el, akadályokat teremtenek az íváshoz való áthelyezéshez. A hidraulikus létesítmények és gátak miatt, a Beluga betartását követően Magyarország folyóin, Szlovákia, Ausztria.

Egy másik probléma a folyamatosan súlyosbító ökológia. Mivel a Beluga várható élettartama több év, és még egy évszázados, mérgező, káros anyagokat ér el, amelyek az emberi tevékenység eredményeként a környezetbe esnek. A peszticidek, vegyi anyagok és hormonok negatívan befolyásolják az óriási halak szaporodási képességeit.

Az egyedi királyhal megőrzéséhez sok erőfeszítést kell tennie, különben a lakosság hamarosan teljesen eltűnik a bolygón. Az egyedülálló megjelenés nem csak értékes finomság, hanem fontos élelmiszerlánc -lánc is a tengeri környezetben.