Sturgeon fajta - sterlet, hol él és mit eszik

Vannak olyan halfajok, amelyeket különösen értékesnek és nemesnek tekintnek. Az ősi időktől kezdve a Sturgeon család képviselői az asztalon jelen vannak. A Sterlad halat "királyi" -nek hívták, gyakori vendég volt az Iván és a Nagy Péter asztalán.

Leírás és jellemzők

A Sterlet a piros könyvben van felsorolva, tehát tilos elkapni. De a magas ízlés miatt ez a hal a mesterséges tározókban hígul, sőt, megpróbálják a történelmi természetes élőhelyek népességét felvetni.

Megjelenés

A Sturgeon családnak ez a képviselője méretben alacsonyabb, mint a többi testvére. Átlagos példánya általában legfeljebb két kilogramm, 50 cm hosszúságú. Természetesen az óriások 8 kg -ra is találkozhatnak, de nagyon ritkán. Bizonyítékok vannak arra, hogy Szibériában egy fantasztikus méretű sterletet fogtak el: 20 kg és másfél méter hosszú.

A Sturgeon szerény dimenziói a Sturgeon családban a korai fejlődésének és rövidebb életének köszönhetőek - átlagosan 30 év a 70 éves nagy tokokkal szemben. Ugyanakkor az első készen áll a reprodukcióra a 3-8 éves életben, és a Sturgeon-csak a 8-20 év elérésével.

Külsőleg a hal nagyon érdekesnek tűnik. Egy hosszúkás orr, egy sebességváltó és a hosszú bajusz, az elegáns hasított testtel kombinálva azt az ételek rangjába állította, amelyek megjelenésükkel díszítik az asztalt.

Halleírás:

• egy kis fej, kúp formájában, vékony, hosszúkás orrú és kicsi domború szemmel;
• bifurkált alsó ajkak, függő antennák;
• Nincsenek mérlegek a testben, de több csont pajzsot tartalmaznak, amelyet hibáknak hívnak;
• A hátsó uszony a fejétől távol helyezkedik el, közelebb a farkhoz;
• Világos sárga akaratú kötés színe és a gerinc barna-szürke színe.

A sterletek és más rokonok közötti fő különbség a pajzsok különleges elrendezése a test és azok száma. A gerincen nincsenek hiányosságok között, Szorosan bezáródnak. Számuk 15-17 között van. A hason, a pajzsok, éppen ellenkezőleg, vannak hiányosságok. Oldalán a hibák száma elérheti a 70 darabot. Az a sztereotípia, hogy a hosszúkás orrban a halak különbsége csak a természetes környezetben élő egyénekkel kapcsolatban működik. A mesterségesen felnőtt személyek elveszítik ezt a "kiemelést".

Életmód és viselkedés

Ez az élőlény nem tolerálja a magányt, nyájokban és csoportokban él. A folyó halak télen, mély lyukakat találnak, téli családjával, amelynek száma több száz elérhet. A hő megjelenésével aktívvá válik, és vitorlázik, hogy a folyót az áram ellen ívja. Az orvvadászok ezt használják, és olyan hálózatokat rendeznek, amelyek csökkentik a számát. Sok illegálisan fogott hal megjelenik a piacokon.

Ezenkívül a szám csökkentésének oka a vízi környezet szennyezésének oka. Sterlet - Folyóhalak, a tiszta, hűvös, oxigénvíz részesülése. Nagyon érzékeny a szennyeződések és vegyi anyagok jelenlétére a "házában".

Általános szabály, hogy a halak ülő és ritkán hagyják el natív helyeiket, de előfordul, hogy a jobb ételeket kereső fiatal sterletek kiküszöbölik a jelentős távolságot.

Nappal a Sterlet mélyen él az alján, az éjszaka kezdete sekély vízben táplálkozik. A hideg évszakban az aljára fekszik, és anabiosisba áramlik, ahol étel nélkül tölti az időt, kissé elveszti a tömeget, mielőtt a hő megkezdi.

Étrend és élőhely

Sterlet fekteti a kaviárt, és az embriók először az élelmiszer -erőforrásokat vonják le a sárga táskájukból. A sütés és a kis egyének táplálkoznak a planktonból, Midges, kis rákfélék. Más halak kaviárja, rovarlárvák, férgeket is használnak ételekhez. A nagyobb másolatok kis halakat, puhatesteket, piócákat fogyaszthatnak. Az ételek sterletje nem fontos, sőt a gerinc alatt a felszínre emelkedik, fejjel lefelé fordul, és lelkesen elkapja a víz fölött aktívan körbejáró törpéket, pillangókat és más rovarokat.

Ahol a sterlet él, a víznek hűvösnek és frissnek kell lennie, az alsó pedig homokos vagy finoman izgatható. Szereti a nagy mélységű nagy folyókat és tavakat. Kis és stagnáló helyeken nem lesz élet. Kedvenc helyek a tározókban - szinte a vízcsatornák alján. A halak csak éjjel felszínre emelkednek és akár kiugrhat a vízből, hogy repüljön.

Történelmi helyek, ahol sterlet található:

• Ob.
• Jenisei.
• Lena.
• Volga.
• Ladoga és Onega -tó.
• Irtysh, stb. D.

Haltenyésztés

Az emberiség, mintha bűntudatot érezne a Földről való eltűnés miatt, megpróbálja megőrizni és pótolni az állati populációkat. Ezen felül a Sterlet értékes halászat, kiváló gasztronómiai tulajdonságokkal. De a sterlet tenyésztési üzlet nehéz és fárasztó. Meg kell őrizni a tartály hőmérsékletét, a takarmányt a falakra és az aljára kell koncentrálni, a vízoszlopban a halak nem érzékelik. Csakúgy, mint bármely élőlény betegségnek, bár elég tartós immunitással rendelkezik.

Sterladi és Beluga Hybrid - Bester

A szovjet tudósok úgy döntöttek, hogy létrehoznak egy sterlet hibridet, olyan példányt akartak szerezni, amely szintén gyorsan fejlődik, de nagyobb méretű. A család legnagyobb képviselőjét - Beluga -t a legkisebben keresztezték - sterlet. A szülők első leveleitől kezdve, és megkapta a hibrid nevet - Bester. Ez a hal nyugodt a só jelenlétéről a vízben. Gyorsan érett és növeli a súlyt.

Egy ember tenyésztése ellenére ez a hal továbbra is drága termék. Hús nagyon finom, fúró, finom, kissé édes ízű és nagyon hasznos. Alacsony glikémiás indexe van, amely lehetővé teszi, hogy az étrendi termékekhez tulajdonítson. Bármilyen termikus kezelést, sózást, dohányzást nyújt, amely nem tartja el az ízét. Rendkívül ízletes, sötét szürke szterlet is, fekete is lehet.