Minden a pontyról

Sazan - A csontos édesvízi halak családja Karpovs. Úgy gondolják, hogy a halak a nevét inkább az öblökbe és a sekélyek, amelyek állandó vízzel ellátott növényekkel telepednek el (különféle török ​​nyelveken a szó a „iszap”, „mocsaras hely”, „agyag talaj”) fordítása.

A ponty történelmi élőhelye az Azov és a Kaszpi -tenger medencéihez tartozó víztestekre korlátozódott. Lehetséges volt találkozni vele Ázsia délkeleti részén is. Az idő múlásával a fajok Közép -Ázsiába, Szibéria déli és központi régióiba terjedtek.

Hogy néz ki a ponty

A felnőttek teste sűrű, lekerekített, kissé hosszúkás. A hát széles, az oldalak laposak. Van egy kis púp a nagy fején, a száj alacsonyan fekszik. A ponty ajkai nagyok és húsosak, a felső ajak észrevehetően hosszabb, mint az alsó. A halnak két pár bajusza van, amely az alsó felületét az élelmiszer keresése céljából vizsgálja.

A Sazan garat fogakat használ az étel őrlésére. Elég nagyok, lapos sípokkal, három sorban elhelyezve. Segítségükkel a halak dörzsölik a rákfélék aljáról emelt héjakat, a puhatestű mosdót, a szilárd növényi ételeket.

A Saosan mérlegek nagyok, ragyogóak, jellegzetes színűek: minden egyes skálán egy észrevehetően sötét folt, a külső széle sötétebb szegéllyel rendelkezik.

A gerinc uszony hosszú, az elején kiemelkedik a tüskehez hasonló párkány. E külső tulajdonság szerint a ponty megkülönbözteti a többi ponty -tól. A mell- és anális uszonyoknak lila, sötétvörös vagy kék színűek lehetnek.

A ponty fajtái

Jelenleg két hal alfajt megkülönböztetnek az élőhelyek:

• Európai vagy kaszpi ponty. A halak a medencék és a kaszpi -medencék édesvízi testében élnek. A folyami populációk időszakonként leereszkednek a deltákba, és alacsony vízkoncentrációval mennek a tengeri öblökbe.
• Amur ponty. Ez a fajta pontos a Távol -Keleten és Ázsiában gyakori.

A különbség a ponty és más típusú pontyok között

A ponty a legközelebbi rokon és az eredeti biológiai forma a család másik képviselőjének - a ponty. A folyókban és tavakban élő Sazan -t elkapták, és kis természetes és mesterséges tavakba és medencékbe indították. A szelekció eredményeként a ponty jobb háziasított alakja jelent meg, amelyet pontynak hívtak. A következő latin neveket használják a vad és háziasított fajok elválasztására: Sazan - Cyprinus Carpio, Ponty - Cyprinus carpio carpio.

A nagyobb külső hasonlóság ellenére számos jel van annak meghatározására, hogy milyen halak tartoznak.

Hogyan különbözik a ponty a pontytól

A ponty testének magassága magasabb, ami miatt masszívnak tűnik. A szazánok hosszúkás test alakúak. Megkülönböztetheti a halakat a mérleg színében is: A Jazan hátának sötétebb árnyalata van, és amint közeledik a hashoz, könnyebbé válik. CAPP -ban a mérleg színe az egész testben gyakorlatilag nem változik.

Más kapcsolódó fajokból (White Amur, Yaz, ASP, Crucian ponty) a leválasztás ezt a reprezentatívját megkülönbözteti a bajusz jelenléte az alsó állkapocson.

Milyen méretre nő a ponty

Természetes környezetben a pontyok akár 1 m hosszúak lehetnek, és több mint 20 kg -ot súlyozhatnak, de az ilyen hatalmas példányok nagyon ritkák. A legtöbb esetben a halászok trófea kisebb méretűvé válik: a test hossza 40-50 cm, és a maximális tömeg nem haladja meg a 3-4 kg-ot.

Hány éve él egy ponty

A ponty élettartama a természetben 30-35 év. Az egyének intenzív növekedése 7-8 éves korban megszűnik.

Szazán szokások

A lakosság legtöbb képviselője egy helyen él a folyókban vagy a tavakban. A félig átjáró ponty képes vándorolni: Tavasszal a tengerbe megy, sekély vizet töltve kissé sós vízzel, és a folyó szájába emelkedik, íváshoz és télen, valamint télen.

A nézet az állományokra utal. A csoportok száma közvetlenül az életkortól és a méretétől függ: a sült mozgás 80-100 egyedi dzsemekkel, a fiatal ponty 20-30 hím és nőstény, felnőttek 5-8-os állományaiból állnak.

A faj képviselői jó látásuk és hallásuk van, tehát minden mozgás vagy zaj megijesztheti az óvatos pontyot. Nagyon igényes ételt, és azonnal hiányzik az étel, de először megpróbálja. Ezt a funkciót a horgászat közben figyelembe kell venni.

A szazánok képesek figyelmeztetni csomagjukat a lehetséges veszélyre. A hal, amelyet a halak adnak, olyan, mint egy száraz ágak ropogása.

Fűrész ívás

Az íváshoz a ponty sok növényzettel választja ki a sekély vizet. A megfelelő hely keresése a szexuális személyek 2-3 héttel kezdődik a szaporodás kezdete előtt. A ponty kapricometje közvetlenül a vízhőmérséklet +18-20 fokra emelkedése után kezdődik.

A nőstények adagokban dobják a kaviárt, míg az ívás időszakában 1-1,5 millió tojás képes elhalasztani. A megtermékenyített tojások az algák felületéhez tapadnak, amíg a lárvák kilépnek.

A ponty kaviárjának színe halványsárga, a tojások átmérője 1,5-2 mm. Néhány nappal a megtermékenyítés után a hordozó lárvák születnek. A korai napokban mindent megkapnak a tojássárgája táskákból. Az élet 6-7-es napján a felnőtt Sazan Malek ételek keresésére hagyja az ívóhelyet.

A nőstények nagy termékenysége ellenére, természetes körülmények között a kaviár és a sütés nagy része meghal, és mindenevő és ragadozó halaknak élelmet vált.

Hol van a ponty

A ponty hagyományos élőhelye - tavak, tavak, folyókszakaszok, nyugodt pályával. A halak inkább megkönnyebbüléssel vagy homokos aljval, nagy mennyiségű víz alatti és part menti növényzet, gubancok, elárasztott fák és egyéb menhelyek.

Általában a ponty nem vitorlázik messze attól a helytől, ahol él. Nappal inkább inkább az alsó közelében van, az iszapból az ételt választja, és éjszaka megközelítheti a tengerpartot, és sekély vízben jelenhet meg.

A halak szerénysége és mindenevő képessége lehetővé tette a ponty szaporítását egy tóban vagy mesterséges tartályban.

Mi a ponty táplálkozik

A halak étrendje a fejlődés stádiumától és az évszaktól függ. Tehát csak a lárvák, amelyek a kaviár -takarmányból jelennek meg a planktonon és az algák részecskéi. A felnőttek rovarok, átkok, férgek, csigák, daphnia, halkaviár és sült szigorúak.

Tavasszal és nyár elején a növényi ételek a ponty étrendjében, a nyár közepétől az algákban, a nádak pedig merevséget szereznek, és a halak áldozatra váltanak.

A ponty egyik tulajdonsága, hogy nincs gyomor, és a bél hossza meghaladja a testének hosszát. Ebben a tekintetben a halak szinte szünetek nélkül esznek, és egész nap töltik az étel keresését.

A ponty elkapásának módjai

A halászati ​​szezon a május közepén kezdődik, és októberben ér véget az első fagyokkal. A termofil ponty aktivitásának csúcsa a nyári hónapokban van. Miután a tartályban a hőmérsékletet +8 fok alá csökkentik, a halak egy csomagban összegyűlnek, a mélységbe kerül.

Az aktív harapás akkor figyelhető meg, ha a halak kényelmesek: a vizet +20-25 hőmérsékletre melegítik, az éghajlati viszonyokban nincs éles változás. Hideg szeles vagy esős napon a ponty inkább a menedékhelyükön marad a tározó alján.

Fogja meg a pontyot a következő módon:

• Az adagolón.
• Az alsó horgászboton.

A rudaknak tartósnak kell lenniük, képesek ellenállni az éles rándulásoknak. A túl vastag horgászvonal megijesztheti a pontyot, de túl vékony - ne ellenálljon a halak súlyának és ellenállásának. A legjobb megoldás egy halászvezeték, amelynek szakasza 0,25 mm.

A horgok jobban használhatók kovácsoltak, ez csökkenti annak valószínűségét, hogy a halak felpattannak, vagy megszakítják. A várt trófea súlyától függően a horog 6 és 14 között van.

Fontos szerepet játszik a megfelelő csali választás: a tavasz elején a férgek, a rágcsálók, a szivárgások horogra ültetnek. Használhatja a kazánokat a hal illatával. Nyáron a ponty aktívabban találkozik egy növényi csalivel: párolt kukorica szemcsék, árpa, borsó. Az eséshez közelebb kell visszatérnie egy élő csalihoz.

A csali elősegíti a jó fogás valószínűségének növelését. Dobd el a rendszeres horgászat helyére és elegendő adagokra. A keverék elkészítéséhez használjon búzát vagy köles zabkást, borsót, kukoricát, kender süteményt, zúzott férgeket. A golyókat a csali keverékből dobják el, és közelebb dobják a horgokhoz a csalivel.

A horogra eső razan aktívan ellenáll. A halak horgászásakor összejövetelek megtéveszthetősége vagy a fogaskerekek elégtelen szilárdsága miatt fordulnak elő.

Sazan nagyon óvatos hal. Részben elveszítheti az éberséget, csak a Zhora időszakában lehet: az ívás előtt, az icromet befejezése után és kora ősszel a téli helyekre való indulás előtt.

A ponty élelmiszer -értéke és kalóriatartalma

A ponty nem a csontfajtáknak tulajdonítható, mivel a csontvázában szinte nincs apró csont. A húsnak sűrű szerkezete van, de ugyanakkor meglehetősen lédús, gyengéd, és telített, kissé édes íz jellemzi.

A filé energiaértéke - 97 kcal 100 g, élelmezési értéke nagy mennyiségű vitamint, káliumot, foszfort, magnéziumot biztosít. A halak zsírtartalma az évszaktól függően megváltozik. A zsírok százalékos aránya a ponty Caren 3-5% -ában van ajánlott azok számára, akik ragaszkodnak a sómentes étrendhez, mivel gyakorlatilag nem tartalmaz nátriumot.

A kis kötőszövetek kis mennyiségének köszönhetően a halakból készített ételek gyorsan felszívódnak, és a benne lévő fehérje aminosavakkal szolgálja a testet, beleértve a nélkülözhetetlenséget is.

A főzés során a hasított testeket sütéshez és oltáshoz használják, feltöltik, sülték, főzve. Finom szeletek, casserolok és puffadás.

Nem csak a húst használják ételekhez, hanem a ponty kaviárját is. Lecitint, vitaminokat, ásványi anyagokat, többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, és nem kevésbé hasznos, mint a filé. Hagyományosan a kaviár fel van szerelve vagy sütve.

A belső részek eltávolításakor a halak vágása során fontos, hogy ne károsítsuk az epehólyagot, különben a hús keserűséget kap.

Javasoljuk, hogy friss formában használjon pontyot, mivel a részben fagyasztás után elveszíti ízét és jótékony tulajdonságait.

Érdekes tények a pontyról

• Oroszországban elfogott legnagyobb szőnyeg 48 kg volt. Rekordmásolatot fogtak el a Volga -ban.
• A ponty szerepel az invazív organizmusok listájában, mivel a legtöbb esetben a fajok új élőhelyekbe történő bevezetése negatívan befolyásolja a víztestek és a közeli területek ökoszisztémáját. A ponty aktív szaporodása visszavonja a folyók és a tavak őslakos lakosait, jelentősen csökkentve populációikat.
• A Sazan húsnak jellegzetes gazdag íze van, ezért ajánlott főzéshez fűszereket használni: fekete -fehér bors, rozmaring, Estraon, Marjoram.
• Sazan - okos halak. Így a Versailles -palota tavaszában élő cáták megtanultak húzni a híváshoz csatolt kötélet, és arról számoltak be, hogy éhesek.