Kis hal

Sokan nem készítik el a fülét, mivel nem szeretik a halakat vágni. A kis példányokat teljesen főzhetik, és a kész húsleves feszült. A kis halakból a pörkölt gazdag és nagyon illatos.

Nem szükséges nagymintákat hagyni a leveshez, mert a kis halakból készült fül még ízletesebb. Ezenkívül nem kell kibelezni, ami azt jelenti, hogy a főzési idő csökken. Számos finom recept van, amelyeket minden halak rajongójának meg kell próbálnia. A sűrűséghez hozzáadhat egy kis gabonaféléket, például árpát, rizst vagy köles. Mindenesetre a pörkölt illatosnak és gazdagnak bizonyul, ha követi a lépcső -lépést.

Milyen halak alkalmasak levesre

Az abszolút méretű halak főzéshez alkalmasak a leves főzésére. A nagyot darabokra kell osztani, elválasztani a fejét, a gerincét, a farkát, és a kicsi teljesen főzhető, anélkül, hogy kibelezne. A második lehetőség kevesebb időt vesz igénybe a főzéshez: A kis halak gyorsabban főznek, és nem kell hosszú ideig elkészíteniük őket.

Ami a fajokat illeti, minden az ízétől és a fogástól függ, mert egy igazi fület kell főznie a frissen összetört halakból a folyóparton. Lehet, hogy Carps, sügér, gyors, keresztes ponty. A legfontosabb az, hogy a hasított testeknek frissnek kell lenniük, azoktól, amelyek legalább 2-3 órás feküdtek, nem lesz ilyen finom étel. Soha ne forralja fel az elsőt az egyik típusból, legalább 2-3. Forró Fül a kis dolgokból Akkor lesz, ha kb. 2-2,5 kg fogást használ 6-7 adaghoz.

A kis halak finom kén receptje

Igazi orosz kis folyó halak Mindig is voltak, tehát nem szabad nagy példányokat venni. Jobb főzni a fazék tétjén, de ha ez nem lehetséges, akkor használhatja a kályhát. A köd ködje ebben az esetben azonban nem lesz egyedülálló aroma. Mint már említettük, sok recept van, nehéz a legfinomabb kiválasztani.

A főzéshez szükséges

A legnépszerűbb A leves receptje köles és zöldségek, amelyeknek köszönhetően az edény vastag lesz. Egyes szakácsok a köldöket rizzsel cserélik, de a tészta vagy a tészta nem használható. A makarontermékek nem kombinálódnak a fülével.

Összetevők:

• Kis halak (magánbiztonsági társaság, gyors, sügér, cruciany)-körülbelül 1,5-2 kg-
• Hagyma - 1 db.-
• Sárgarépa - 1 db.-
• Burgonya-3-4 gumók-
• köles - 50 g-
• Vodka - 1 halom-
• Néhány lap a babérról-
• Só, illatos bors - ízlés szerint.

Ha szükséges, készítsen egy csomó növényzetet: hagyma, petrezselyem, kapor. Szokás, hogy több okból is hozzáadunk vodkát valódi fülbe. Először is, az alkohol fehér, lédúsabbá és pikánssá teszi a halakat. Másodszor, a vodka antioxidánsként működik, mert gyakrabban forralják fel a pörkölt a A természet, vizet vett a folyóból.

Egy lépés -Tep recept

A főzéskor a legkevésbé kellemetlen pillanat Otthon - A halak tisztítása és kibelezése, mivel a körülötte minden mérlegben lesz. Minden hasított testet ki kell mosni és kivágni a kopoltyú fejéből, különben a fül szörnyen keserű lesz. Nagyon kicsi halakat nem lehet kibelezni, jobb, ha eltávolítja a belső méretű másolatokat, és ismét kifolyó víz alatt öblítse le.

Öntsük a halat vízzel, és tegyük közepes lángon, dobj egy egész hagymát, főzzük 15-20 percig. Várja meg a forráspontot, majd a sót, és ügyeljen arra, hogy távolítsa el a habot. Ha ez még nem történik meg, akkor a húsleves felhős lesz, és ez elfogadhatatlan - a fülnek átláthatónak kell lennie.

Amíg a halat főzött, zöldségeket is készíthet. Hámozza meg a burgonyát, vágja be nagy kockákba, vágja le a sárgarépát alátétekkel. A kész húslevestől szerezze be a halat és a hagymát, majd szűrje le a folyadékot, mivel vannak mérlegek és csontok benne. Állított húsleves, hogy visszatérjen a tűzbe, várjon forrásra, dobjon burgonyát sárgarépával. Ugyanebben a szakaszban laurellemezeket, illatos borsot vagy más fűszereket kell hozzáadni.

Öblítse le a kölesdarabot, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja állni 5-7 percig. Idővel küldje el a gabonaféléket a serpenyőbe a halleveshez, és főzze 10-15 percig. A halakkal elemezze a halakat darabokra, eltávolítva a csontokat és a bőrt mérlegekkel. Adjunk hozzá szeleteket, forraljuk a fülét alacsony lángon további 10 percig.

Finoman aprítsa meg a friss zöldeket, de töltse fel a fülébe 1-2 percig. Sokan inkább közvetlenül a tányérra adnak hozzá. Kész pörkölt a folyó halakból otthon A feltételeket be kell adni, de először egy halom vodkát kell öntenie.

Az első hal ételek kalóriatartalma

A leves néhány lehetősége lehet étrend. A különböző halhús kalóriatartalmát a táblázat mutatja be.