Sült makréla a sütőben

A sütőben lévő makréla egy finom és egyszerű étel, amelyet minden háziasszony főzhet. Különböző receptek lehetővé teszik a szokásos termékek használatát, vagy több olajos vagy több olajos halat készíthetnek. Egyes módszerek nem igényelnek halak vágását, tehát a főzési folyamat legfeljebb fél órát vesz igénybe.

A friss vagy fagyasztott makréla alkalmas sütésre. A friss hasított test teljesen előkészíthető, csak fűszerek és só felhasználásával. Megolvasztott esetén javasolt mártás vagy pác használata, különben a pép száraznak bizonyul.

A halak előkészítése a legtöbb esetben sok időt vesz igénybe, és az edény nem mindig lesz finom és ízletes. Ebből a helyzetből kiút az, ha ebédre sütött makréla benyújtása a sütőben. Ezt kétféle módon megteheti: teljes egészében, vagy először vágja a hasított testet. Sikőrként burgonyát, rizst, friss vagy sült zöldséget választanak a halakhoz.

A halak egésze

Lehetőség lesz a makréla készítése a sütőben olaj nélkül, mert elegendő mennyiségű zsírt tartalmaz. Az egyszerű és ízletes főzési receptek kiválóan alkalmasak a megfelelő táplálkozásra, nem igényelnek elérhetetlen termékeket, gyorsan és könnyen főzhetők rajtuk. Ha csökkenteni szeretné a kalória tartalmát, akkor jobb sütni zöldségeket, zsírkrémet, majonézt és sajtot sütés nélkül.

Sütés fóliában hagymával és citrommal

Kiderül, hogy nagyon gyengéd, kellemes savanyúsággal, minden családtagnak határozottan tetszik.

Töltött test recept:

• Közepes méretű makréla - 1 pc.-
• Egy nagy citrom-
• Két kis izzó-
• Só, fekete őrölt bors.

Milyen finoman sütjük a halat?

Mossa meg, vágja le a fejét a kopoltyúkkal, a farokkal és az uszonyokkal. Vágja le a gyomrot és távolítsa el az összes belső oldalt. Öblítse le újra a hasított testet, szárítsa meg szalvétákkal, és végezzen sekély vágásokat, amelyek nem érik el a csontokat. Reszelje a halat sóval, borssal, tegye félre és hagyja 20-30 percig szobahőmérsékleten. Vágja a citromot vékony körökbe, hámozza és vágja le a hagymát. Helyezze a citromot a vágásokba, tedd fel a hagymát. Fedje le a sütőlapot fóliával, ossza el a hagyma maradványait, tegye ki a makréla tetejére, fedje le egy másik lapkal és szorosan tekerje be. Süss egy halat a sütőben citrommal és hagymával 20-30 percig, a mérettől függően. A tálalás előtt szerezzen egy hasított testet a sütőben lévő hagymapárnára, és szórja meg friss fűszernövényekkel.

A grill funkció jelenléte lehetővé teszi, hogy otthon nagyon finom halakat főzzön.

Bármilyen receptet használhat, a makréla edényeket mindig ropogós, de lágy és szelíden kapják meg.

Összetevők a sütőben sütéshez:

• Egy nagy hasított test-
• Szójaszósz - 10 t. L-
• Citrom kicsi - 1 pc.-
• mustár (folyadék) - 1 t. L-
• só, szárított gyömbér és éles bors.

Hogyan főzzünk finoman a sütőben?

Rajzolja előre a halat, eltávolítva a fejét és a belső oldalát, mossa és szárítsa meg. Keverje össze a mustárt, a szójaszószot, a sót és a kedvenc fűszereket. Készítsen kis vágásokat a hasított testre, és tegye a pácba, hagyja egy órára. Kenje meg a rácsot olajjal, tegye a halakat és tegye a citrom köröket a vágásokba. Főzzük az edényt a rács sütőjében, fél órán át 180 fokkal.

Ha nincs idő külön főzni egy köret, akkor ajánlott figyelmet fordítani a fóliában lévő halakra burgonyával. Csak egy óra múlva két étel főzhet, és az egész család.

Bevásárló lista:

• Kis makréla - 2 db.-
• Kis burgonya-7-10 PCS.-
• Egy fehér hagyma-
• növényi olaj-2-3 t. L-
• Só, fűszerek, zöldek.

Hogyan kell főzni a makréla e recept szerint? Készítsen el halakat, mossa meg és szárítsa meg szalvétákkal. Ezután dörzsölje sóval és borssal minden oldalról, valamint belülről. Tegyen be metszéseket 1,5-2 cm-enként, és hagyja fél órán át savanyúságra. Ebben az időben hámozza meg, vágja be a burgonyát és a félköveket. Helyezzen egy kicsit tovább a hasított testre, majd helyezze át egy sütőlapba fóliával és burgonyával együtt. A só és a bors tetején, megszórjuk vajjal, szorosan bezárják a lemezt, és főzzük 200 fokos hőmérsékleten a sütőben, körülbelül negyven percig tart. Hogy gondosan tálaljuk az edényt egy tányérra, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

A szokatlan recept egy narancs és aromás gyógynövényekkel rendelkező hal.

Javasoljuk, hogy válasszon rozmaringot, gyömbért, kakukkfűt, frissen őrölt borsot. Ilyen étel jobb, ha külön enni, hogy élvezze az eredeti ízét.

Ahonnan készülnek:

• Közepes méretű makréla - 2 db.-
• Narancssárga - 1 pc.-
• szójaszósz-5-6 t. L-
• só és aromás fűszerek.

Hogyan sütjük a halat a sütőben fóliában? Keverje össze a szójaszószt a kiválasztott fűszerekkel, ha szükséges. Készítse el a halat, távolítsa el a kopoltyúkat, az uszonyokat és a farkát. Végezzen vágásokat a hasított testre, tegye bele a narancs köröket, öntsön mártást és hagyja tíz percig. Helyezze a makrót üveg formába vagy fóliával ellátott sütőlapba, hozzáadhatja a maradék narancsot a hashoz, tekerje be fóliába. Melegítse a sütőt 220 fokra, készítse el az edényt 20 percig, majd nyissa ki a fóliát és hagyja további 10 percig.

Nagyon ízletes egy hal fóliában és sárgarépával ellátott fóliában. Az étel étrendnek, de nagyon kielégítőnek tekinthető, mert sok zöldséggel rendelkezik. Kalóriatartalom 100 grammonként - 140 kcal, BJU: 10/8/6,5. Nem szükséges a zöldségeket sütni, frissen töltheti. Ha nem szükséges a kalória tartalmának megfigyelése, megengedett, hogy a tejfölt a töltéshez használja - így az étel lédúsebbé válik.

Mit vesznek a kemencében levő makrélhez:

• Kis hal-2-3 PC-k.-
• Nagy sárgarépa - 1 db.-
• Két nagy izzó-
• Egy átlagos cukkini-
• Citrom - 1 pc.-
• paradicsom - 2 db.-
• pirospaprika édes - 1 pc.-
• szilárd sajt - 120 g-
• Lenten olaj - 50 ml-
• só és bármilyen fűszerezés.

Hogyan főzzünk halat fóliában?

Ennek a receptnek másképp kell bélelnie a hasított testet, hogy kényelmes legyen kitölteni. 2 vágást kell végezni a hátsó részen, majd a fej és a farok közelében, majd távolítsa el a gerincét. A fejet és a farkát el kell hagyni, az összes belső és a filmet eltávolítják. Öblítse le jól a folyó víz alatt. Reszelje be a fűszerekkel és kívülről, sóval, hagyja fél órán át. Hámozza meg az összes zöldséget és vágja be nagy kockákra, süssük, amíg vajjal elmosódik, és lehűljön. Főzhet üveg formában vagy sütőlapban, de először fóliával kell lefednie. Tegye és töltse be a makrót egy zöldségkeverékkel, zárja be a fóliával, és süsse a sütőben negyven percig 180 fokig. 5-10 perccel a könnyedén kinyitja a fóliát és elalszik a reszelt sajt.

A sütőben sütött étkezési makréla még könnyebb előkészíteni, az utolsó receptből csak a sajtot és a vajat kell kiszélesítenie. Együtt jobb, ha a nem zsíros tejfölt önti a tetejére, és szorosan tekerje be a fóliát, hogy a gyümölcslé ne folyjon.

Még a szárító halak is finomak lehetnek a sütőben krémmel. Javasoljuk, hogy ugyanúgy vágja le, mint az utolsó receptben, így kényelmes a cucc. Bármely terméket töltésként használnak, még a fagyasztott keverék is megfelelő.

A gombákkal sütött makréla összetevői:

• Nagy halak - 1 pc.-
• Egy hagyma-
• Egy sárgarépa-
• Citromlé - 40 ml-
• Champignons - 200 g-
• Krém 20-30%-100 ml-
• Vaj - 2 t. L-
• Friss zöldek, bors és só.

Makréla a sütőben citrommal

Finoman aprítsa meg a hagymát, és adja hozzá a serpenyőbe, hogy megsütjük az olajjal, küldje el a reszelt sárgarépát. Passziváljon együtt 5-7 percig, majd töltse fel a tányérokkal vágott gombákat, tegye ki további 5 percig. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, és távolítsuk el a hőből, lehűtsük egy kicsit a keveréket. Megszórjuk a halat citromlével, sóval és borssal, töltsük be az előkészített keveréket. Finoman öntsük a krémet, és meghintjük reszelt sajttal, tekerje be fóliába, és süsse a sütőbe 180 fokkal kb. 40 percig.

A legegyszerűbb recept a makréla, amelyet a sütő egészében sóval készítenek. A hasított testnek nem kell leolvasni vagy vágni, még a kopoltyúk és a fej is maradnak. 2 hasított test esetén kb. 1 kg sót igényel. Hogyan főzzünk egy egész halat? Meg kell nedvesíteni, és minden oldalról sóval megszórni, anélkül, hogy hiányosságokat hagynánk. Ezután helyezze egy sütőlapra, távolítsa el a sütőt egy 180 fokra melegített gardróbban, és főzze kb. A kemencében sóban sütött makréla készen áll, le kell kopogtatni egy sójogot egy késsel, és eltávolítani a bőrrel. A belső részek eltávolítása, adagos darabokra vágja, zöldségekkel és rizzsel tálalja az asztalra.

Főződarabok

A középső és a kicsi hasított testeket a legjobban fóliában sütik, hogy lágyabbak és finomabbak legyenek. A nagy példányok ajánlottak 3-4 cm-es darabokra vágni, különben az edénynek nincs ideje elkészíteni. Szokásos a makréla tejföllel, majonéz- vagy mustármártással, valamint pre -marin szeletekkel kiegészíteni egy citromban vagy szója pácban.

Ha nincs fólia otthon, akkor használhat egy speciális hüvelyt. A sütőcsomagban sütött makréla étvágygerjesztő, aromás és nagyon lédús. Az összes lé a csomagban marad, így hagyható főzni a zöldségekkel és a burgonyával együtt.

Összetevők a sütőben sütéshez:

• Két kicsi makréla-
• burgonya-5-8 db.-
• Egy citrom-
• egy hagyma és egy sárgarépa-
• fűszerek halakhoz, sóhoz, friss zöldekhez.

Makrosel burgonyával?

Készítse el a halat, távolítsa el a belső oldalakat, és ossza meg nagy darabokra. Tisztítsa meg az összes zöldséget, vágja be a burgonyát és a sárgarépát vékony körökkel. Vágja le a hagymát kockákkal, adjon mindent egy tányérra, sóra és borsra. Kösse össze a hüvelyt az egyik oldalon sütéshez, töltse fel a halakat, a zöldségeket, nyomja ki a citrom felét, vágja le a lelki társat, adja hozzá a csomagot. Keverje össze a keveréket, kösse össze a táskát és helyezze a sütőbe, melegítse fel 140 fokot és főzze 40 percig. A hüvelyben sütött makréla apróra vágott gyógynövényekkel tálalva tálalva. Előzetesen főzhet rizst vagy burgonyát - ezek kiválóan alkalmasak minden halra.

A halak nagyon gyakran kiderülnek, főleg ha fagylalt hasított testet használnak. Ezt úgy rögzítheti, hogy egy edényt mustármártással készít a sütőben. A folyamat nem sok időt vesz igénybe, csak előre kell vágnia a makréla kis darabokra.

Az összetevők listája:

• Két kis hasított test-
• Egy hagyma-
• Két evőkanál majonéz-
• Szójaszósz - 60 ml-
• Folyékony mustár - 50 ml-
• illatos fűszerek, kapor vagy petrezselyem.

Hagyma és majonéz

Keverje össze a majonézt, a mártást és a mustárt, amíg homogén állagig van, adjunk fűt. Öntsük a keverék által készített makrélót, adjunk hozzá hagymát aprítva, és hagyja pácolni fél órán át. Tegye üveg formájába, készítsen mustárral és hagymával a sütőbe 30-35 percig, amíg az étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik.

Egy sütőben főzött sült halak nagyon finomak. Javasoljuk, hogy azonnal megtegye burgonyával, hogy egyszerre eljuthasson ebédre és makrélara, valamint egy köretre. A hasított testből származó zsíroknak köszönhetően a burgonya finom és puha lesz.

Mire lesz szükség:

• Friss-fagyos makréla-2-3 PCS.-
• Burgonya - 1 kg-
• Hagyma - 2 db.-
• Sárgarépa - 2 db.-
• Szilárd sajt - 150 g-
• Víz - 0,5 L-
• Vaj - 4 st. L-
• Só, fekete bors, aromás fűszerek.

Burgonya edényekben

Vágja előre a hasított testeket darabokra, 2,5-3 cm szélesre, meghintjük sóval és fűszerekkel, keverjük és hagyjuk pácolni. Hajtsa be a finoman apróra vágott hagymát az edényekben, majd fektessen be több szelet halat, meghintje reszelt sárgarépával a tetején. Öntsön burgonyát és a maradék hagymát, tegyen egy kanál olajat, öntsön körülbelül 100 ml vizet egy kanálra. Sót és borsot, adjunk hozzá reszelt sajtot, a sütőben a zöldségekkel 40-50 percig készítsünk halat 200 fokon.

A makréla sütéséhez a legegyszerűbb pácot könnyű elkészíteni citromból, olajból és néhány fűszerből. Egy ilyen recept citrommal és olajjal bármilyen halra felhasználható, különösen a piroshoz.

Készítse elő a következő termékekből:

• citromlé - 50 ml-
• Olívaolaj - 30 ml-
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg-
• Illatos bors talaj - 0,5 t. L-
• Fekete bors - ízlés szerint-
• Só - 0,5 t. L.

Shashlyk a makrélből

Kis darab haldarabot helyeznek a pácba, és szobahőmérsékleten 40-60 percig hagyják. Ha a szeleteket hosszabb ideig pácolják, akkor jobb, ha eltávolítja a tartályt a hűtőszekrényben. Nem ajánlott a 3-4 óránál többet hagyni, különben a hús nehéz lesz. Az ilyen fokhagymás halak süthetők vagy süthetők a sütőben, mindenesetre nagyon lédús és illatos kiderül. A recept szerint lehetséges egy kebab főzése a sütőben a makrélaból. A megkönnyített darabokat, a paradicsomot vagy a borsot nyársra húzzák, rácsra fektetik, és bekapcsolják a „grill” módot. 5-7 perc elteltével el kell fordítania a barbecue-t, és ugyanazt az összeget főznie kell. A kész halnak aranykéreg és lédús cellulóz.

Előkészítő tippek

A sütőben finom makréla készítéséhez egyszerű szabályokat kell tudnia. Például sokan érdekli, hogy miért tesznek bemetszéseket? Ez szükséges egy hasított test sütéséhez csontok nélkül. A nagy csontok könnyebben elmozdulhatnak a hústól, és a kicsik lágyak és észrevétlenek.

A halak főzésének alapelvei:

1. Hogyan lehet vágni egy makréla? Minden attól függ, hogy a hasított testet hogyan sütik. Ha az egész, akkor elegendő az uszonyok és kopoltyúk vágása, valamint a makréla belsejének eltávolítása. Főzés közben meg kell vágni a fejet, a farkát, a bélet. Azonnal el kell távolítania a filmet belül, különben az edény keserű lesz. Továbbra is szeletekre vágni kell, legfeljebb 4 cm széles.
2. Hogyan tisztítsuk meg a makrót? A sütés előtt nem szükséges eltávolítani a bőrt a halakból, a folyamat során lágyvá válik. A kemencében lévő makréla filé előkészítésekor jobb, ha azt a következőképpen tisztítják meg: végezzen sekély bemetszést a hátulon, emelje fel a bőrt éles késsel, és távolítsa el a bőrt. Lassan meg kell tisztítani, hogy ne károsítsák a pépet.
3. Hogyan lehet feleségül venni a makréla? Ideális citrom- és szójaszószt használni a páchoz. Ezek a termékek csökkentik a halak illatát és ízét, így az edény pikkát adnak. Adja hozzá a kapros gallyak, a babérlevelek, a kakukkfű, a rozmaring, az illatos bors, a mustár aromáját. Általában 30–40 percig tartják a keverékben lévő darabokat, de néhány órán át hagyhatják, a hűtőszekrénybe helyezve.
4. Hogyan tisztítsuk meg a makrót a csontoktól? Időnként csak filét kell használni, de a halcsontok eltávolítása nem olyan könnyű. Először meg kell vágnia a szokásos módon, majd 2 vágást kell végeznie a gerinc mentén éles késsel. Finoman szerezze be a gerincét, nem kell élesen tennie. A kis csontokat csipeszekkel kell kihúzni, vagy a kezével kell éreznie.
5. Mennyi idő van a makréla sütésére fóliában a sütőben? Általában 30-40 percet vesz igénybe, de egy egész kitömött hasított test csak egy órán belül készen áll. A darabok időt és hőmérsékletét külön -külön választják ki, a páctól vagy a mártástól függően. Például a barbecue csak 10-15 percet süt.