Hogyan főzzünk pisztrángot a sütőben

A pisztrángot szokatlan halnak tekintik, mert fehér, piros vagy krémes rózsaszín árnyalatú lehet. A tengeri fajok nagy méretet érnek el, és jobb, ha steakké vágja őket, és a folyókkal - egészben sütjük. A pisztrángból származó ételek még étrend során is hasznosak, mivel nincs sok kalóriája, ugyanakkor elegendő mennyiségű hasznos elemet tartalmaz.

Az egyik gyors ebéd vagy vacsora gyors lehetősége a burgonyával sütőben sütött hal. Tökéletesen kiegészítse az illatos gyógynövények és fűszerek, természetes tejföl vagy könnyű zöldség saláta ételét. A főzéshez ideális egy közepes méretű folyó pisztráng, mert teljes egészében előkészíthető.

A pisztráng egy gyakori halászati ​​hal, amelyet bármilyen formában el lehet fogyasztani. Egy sütőben sütik, gőzre és grillre készítik, olajban vagy sóban sütve. Egyszerű receptek segítségével elkészíthető egy finom és egészséges étel. A sütőben sütött pisztráng beépíthető mind a mindennapi étrendbe, mind az ünnepi menübe. Vannak tengeri és folyami fajok, de az ételek mindig illatosak, gyengédek és szép megjelenésűek. A folyóból (vagy a szivárványból) a tenger csak a hús színében és szerkezetében különbözik, kissé emlékeztetve a lazacra.

Jobb és ízletes a lazac teljes sütése, ajánlott a közepes méretű hasított test kiválasztása. Ha már vágott halat vásárol, akkor csak a további termékek megválasztására és a sütésre kell töltenie az időt. Hűtött hasított testet kell venni, mivel kiderül, hogy gyengéd és lédús. A fagyasztott használatakor a halak helyes leolvasztása, különben nemcsak a jótékony tulajdonságokat veszíti el, hanem az ízességi tulajdonságokat is. Helyezze a hasított testet a vízbe, vagy mindenképpen használja a mikrohullámú sütőt. Először át kell vinnie a pisztrángot a hűtőszekrénybe, majd szobahőmérsékleten hagyja el, amíg teljesen meg nem olvad. Meg kell tisztítanom a halat a skáláktól?? Igen, mint sok más faj esetében, a mérleget el kell távolítani a pisztrángról. Néha sok időbe telik, mivel kicsi a hasán, és nehéz eltávolítani.

A sütőt 180-190 fokra kell melegíteni, nem kell magasabb hőmérsékletet használnia, különben a pép száraznak bizonyul.

Alapító összetevők fólia:

• pisztráng - 600 g-
• Fiatal burgonya-6-8 PCS.-
• Napraforgó vagy olívaolaj - 60 ml-
• tejföl - 200 ml-
• Szójaszósz - 50 ml-
• A citrom fele-
• Fokhagyma-1-2 szegfűszeg-
• Só, rozmaring és egyéb fűszerek.

Hogyan lehet otthon pisztrángot otthon finomítani?

Alaposan mossa le a burgonyát, és szeletekre vágja a héj tisztítása nélkül, tegyen egy sütőlapra. Megszórjuk sóval, apróra vágott fokhagymával, fűszerekkel, megszórjuk olajjal és keverjük össze. Tizenöt percig távolítsa el a sütőben 200 fokos hőmérsékleten. Ezután levágnia kell a halakat (tiszta, bél, öblítés és megszáradni a szalvétákkal), és sekély vágásokat kell készítenie. Reszelje pisztrángot fűszerekkel, sóval és öntsön citromlevet. Helyezzen be kis citromszeleteket a vágásokba. Keverje össze a tejfölt 3-4 evőkanál meleg vízzel, és öntse a keveréket burgonyába, tegyen egy halat a tetejére. Fedje le a sütőlapot fóliával és pisztrángot burgonyával a sütőben kb. Fél órán keresztül. Tíz perccel azelőtt, hogy készen áll a fólia kinyitására és a szójaszószmal történő zsírolásra.

Például köret nélkül főzhet halat, pisztráng fóliában citrommal és friss gyógynövényekkel. A hasított testeket citromlével vagy apró darabokkal pácolják a vágásokba, mindkét esetben a hús finomnak és lédúsnak bizonyul. Jobb, ha az ételt szezonális zöldségek salátájával vagy párolt keverékkel egészíti ki, könnyen és gyorsan elkészíthető.

Mire lesz szükség:

• Torel Mountain-3-4 PCS.-
• Petrezselyem - egy kis csomó-
• Olívaolaj - 3 st. L-
• Citrom - 1 pc.-
• Só, fekete bors, kakukkfű.

Hogyan készítsük el a pisztrángot a sütőben megfelelően?

Vágja le a hasított testet, távolítsa el a pisztráng belső részét, tisztítsa meg és öblítse le. Reszelje ízesítéssel és sóval minden oldalról. Préselje meg a gyümölcslevet a citrom feléből, és keverje meg vajjal, öntsön pácot és hagyja 10-20 percig. Fedje le a fólia alakját, tegye a halat, tegye a petrezselymet és több darab citromot. Tegyen be több bemetszést a pisztrángon, és helyezze be a citrusszeleteket, szorosan tekerje be egy lemezre. Süssük halat citrommal fóliában 20 percig, 200 fokos hőmérsékleten, majd nyissa ki a lapot, és főzze, amíg aranykéreg (kb. Tíz percig) addig (kb. Tíz percig).

A szokatlan ízű rajongók szeretik a pisztrángot, amelyet a sütőben sütnek, teljes egészében paradicsommal, mustárral és citrommal. Ha szükséges, akkor felülről meghintheti sajttal, de étrend során megteheti nélküle.

A következő termékekre lesz szükség:

• egy közepes méretű pisztráng;
• Kis paradicsom-2-3 PCS.;
• egy nagy hagyma;
• Olívaolaj - 100 ml;
• Citrom - 1 pc.;
• Friss zöldek - egy kis köteg;
• kemény sajt - 50 g;
• Szezámmag (opcionális) - 4 óra. L;
• Mustár szemcsékben - 5 óra. L;
• Só és fűszerek.

Hogy van a pisztráng sütése?

Vágja le a halat, hagyva a fejét és a farkát, reszelje a fűszereket és a citrom felét. Préselje ki a juice -t a második félidőből, adjon hozzá olajat és mustárt. Helyezze a hasított testet fóliával, öntse az ízlés szerint a főtt keveréket, a sót és a borsot. Vágja a hagymát és a paradicsomot, tedd a tetejére, ha meg akarja szórni a szesamerát. Finoman aprítsa meg a kaparot, reszelje a sajtot, és adja hozzá a többi termékhez, fedje le fóliával és főzze fél órát. A halak paradicsommal és sajttal történő sütésének hőmérséklete 190 fokos.

Kiolvasztott hasított test használatakor a kemencében vagy egy táskában a kulináris kísérletekhez javasolt halak készítése a kemencében vagy egy táskában. Ebben az esetben a borostyán pisztráng mindig lédús és gyengéd. Elegendő, hogy a sütőlapot egy pergamentel 2-3 rétegben fedje le, tegye a termékeket, és óvatosan tekerje be a papírt, hogy a gyümölcslé ne folytasson. A sütő hüvelyével minden könnyebb: azonnal kösse össze az egyik végét, majd adjon hozzá halakat és zöldségeket, kösse össze egy hüvelyt, és küldje el a sütőbe. Jobb, ha egy egész hasított testet pergamenben és fóliában készít, és a hüvelydarabokat.

Több étrendi étel

Azok az emberek, akik követik az ábrát és ragaszkodnak a megfelelő táplálkozáshoz, a következő egyszerű receptek megfelelőek. Az étrend nem mindig íztelen és friss ételek, amelyeket erőn keresztül kell enni. A fogyás során az ételeknek változatosnak, hasznosnak kell lenniük és természetesen, mint például.

A fóliában lévő zöldségekkel sütött filé nem tartalmaz sok kalóriát: 100 gramm pisztrángonként csak 90 kcal van, de ha majonézt, tejfölöt, vajat, burgonyát használ, akkor az energiaérték növekszik. Nem szükséges nehéz ételeket választani egy kiadós étel főzéséhez.

Amire szüksége van egy étkezési halhoz:

• pisztráng fehér-1-2 pcs.-
• Két mész vagy egy citrom-
• Sajt (opcionális) - 50 g-
• Friss petrezselyem - 50 g-
• Fokhagyma - 2 gerezd-
• Menta - több levél-
• Só, fűszeres halakra.

Milyen gyorsan és ízletes sütőhalak?

Vágja le a hasított testet a filére, és vágja fel nagymértékben, megszórjuk fűszerekkel, sóval és öntsön egy limelevet. Helyezze a halat egy sütőedénybe, meghintje apróra vágott zöldekkel és apróra vágott fokhagymával. Helyezze a tetejére a vékony mész köröket, megszórja reszelt sajttal (ha az étrend szigorú, akkor kizárható a termékek listájából), fóliával borítva. Helyezze az alakot egy sütőbe, 180 fokra melegítve, pisztrángot készítsen citrommal vagy mészrel 35 percig.

Hal tejföllel és gyógynövényekkel mindenkinek vonzó lesz, aki betartja az étrendet. Az edény nem tartalmaz sok kalóriát, de finomnak és egészségesnek tekintik. Nagyon egyszerűen készül, a folyamat nem tart több, mint 30 percig.

A sült pisztráng fólia összetevői:

• Steak - 4 db.-
• Alacsony zsíros tejföl - 100 ml-
• Korony - egy kis csomó-
• Több gömb zöld hagyma-
• citrom - ½ db.-
• Só, őrölt bors, koriander.

Milyen finoman süt egy halat?

Fedje le a sütőlapot fóliával vagy pergamentel, és tegye a steakeket. Keverje össze a tejfölt, a sót, a fűszereket, a félig citromlevet és az apróra vágott zöldeket egy tányérban. Kenje meg a darabokat mártással, óvatosan fedje le fóliával, és tegye be egy előmelegített kemencébe 200 fokra. Körülbelül húsz percig főzzük, a végén kinyithatja a fóliát, hogy a pisztráng tejfölű szószban kissé megbarnuljon.

A sajt alatti sütőben sütött borostyán pisztrángot az egyik legfinomabb hal ételnek tekintik. A sajttól függően érdekes termékek kombinációja lehet, ajánlott használni a diófélék, gomba vagy csak akut ízével.

Főzőtermékek:

• Szivárványos pisztráng filé - 600 g-
• Hagyma - 1 db.-
• Szilárd sajt - 150 g-
• Egy citrom-
• Olívaolaj - 40 ml-
• Só, aromás gyógynövények és fekete bors.

Hogyan főzzünk a szivárványos pisztrángról?

Vágja a filét adagos darabokra, reszelje sóval és borssal, megszórja gyógynövényekkel. Keverje össze a citromlevet vajjal, és meghintje a halat keverékkel, hagyja lefeküdni 15 percig. Helyezze a pisztrángot egy pergamentel vagy fóliával borított sütőlapra, ossza el az apróra vágott hagymát. Megszórjuk a tetején reszelt sajttal, szorosan tekerje be, hogy borítékot kapjon. Főzési idő - 25 perc 200 fokos hőmérsékleten. Hasonló módon pisztrángot készíthet paradicsommal és sajttal. A paradicsomot körökre vagy apró szeletekre vágják, darabokra fektetik. Néhányan inkább olyan szárított paradicsomot használnak, amely pikkát ad az edényhez.

Érdekes receptek az ünnepi menühez

Ha van egy kicsit több idő, akkor a pisztrángból töltött halak vagy grillezőt főznie kell a fából készült nyárson. A sütőben a szokatlan ételek jól alkalmasak az ünneplésre, és minden vendéget kivétel nélkül szeretnek. Egyéb új receptek érdemelnek figyelmet: finom pisztráng krémes szószban vagy a pác alatt, a sajt és a zöldség steak.

A kitömött halak kiváló lehetőség az ünnepre, szinte minden termék felhasználható töltésként. Garnélarák, gombák, diófélék, különféle zöldségek (sárgarépa, hagyma, karfiol, paradicsom), rizs és egyéb összetevők, amelyek otthon megtalálhatók. Hozzá kell adnia néhány ág friss zöldeket és néhány citromlebenyt.

A főzési termékek listája:

• Tó pisztráng - 1 kg-
• Egy nagy hagyma-
• Gomba (lehetőleg pezsgő) - 150 g-
• Citrom - 2 db.-
• Szilárd sajt - 100 g-
• Napraforgóolaj - 2 st. L-
• Néhány szegfűszeg fokhagyma-
• Só, illatos bors, friss zöldek.

Hogyan főzzünk lédús pisztrángot a sütőben?

Vágja le a halakat, eltávolítva a belső oldalakat, uszonyokat és kopoltyúkat. Mossa meg, szárítsa meg szalvétával és dörzsölje a hasított testet fűszerrel sóval. Megszórjuk citromlével, és hagyja egy ideig, míg a többi összetevőt felkészítik. Finoman aprítsa meg a hagymát, és vajjal sütjük, amíg elmosódik. Vágja le a gombákat vékony tányérokkal, küldje el a serpenyőbe, a sóba és a borsra. Pörkölje az összeset 5-7 percig, majd hűtse le a tölteléket. Befelé, töltsön fel egy kis reszelt sajtot, töltse fel a halat hagymával pezsgővel, és zárja be a hasat fogpiszkálóval. Tegye fel egy fóliával borított sütőlapot, adja hozzá a maradék hagymát, az apróra vágott zöldeket és zárja be egy lemezt. Melegítsük a sütőt 200 fokig, a halak gomba sütésének ideje kb. 30 perc.

A királyi ünnep számára a garnélarákkal sült pisztráng -steak megfelelőek. A krém finomabbá és lédúsebbé teszi a halakat, kiegészítheti az ételt olajbogyóval, de ez az összetevő opcionális.

Főzőtermékek:

• Karelian pisztráng-3-4 db steak.-
• Hámozott garnélarák - 200 g-
• Szilárd sajt - 50 g-
• krém 30% - 100 ml-
• Egy citrom-
• Olívaolaj - 40 ml-
• Több gallya kapor-
• Maslin vagy olajbogyó - 50 g-
• Só, fűszerek, mandula.

Hogyan főzzünk pisztrángot?

Steak és garnélarák só, bors és öntsön citromlevet, keverjük össze. Hagyja 15-20 percig, hogy a termékek telítettek legyenek. Reszelje a sajtot reszelen, vágja le az olajbogyót körökben vagy felekben. Fedje le a sütőlapot fóliával, zsírozza kis mennyiségű olajjal, fektesse ki a pácolt pisztrángot és a garnélarát. Megszórjuk olajjal, meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel, olajbogyóval és mandulával. Öntsük a végén a krémet, adjunk hozzá sajtot, fedjük le fóliával és küldd el a sütőbe. Főzési idő sajt alatt - 25 perc, 190 fokos hőmérsékleten.

A pisztráng -narancssárga pác lehetővé teszi egy nagyon finom étel elkészítését szokatlan ízű. Jól megy a fehérborral, ajánlott halat kiszolgálni vacsorára vagy ebédre. Nincs szükség speciális termékekre, az összetevők mindig kéznél vannak.

A sütőben történő főzéshez:

• Hegyi pisztráng -steak - 4 db.-
• Egy kicsi narancs-
• Olívaolaj - 30 ml-
• Szójaszósz - 40 ml-
• édesem - 2 óra. L-
• Só, illatos bors, kakukkfű.

Hogyan készítsünk otthon pisztráng -steaket?

Ha a halakat már steakké vágják, akkor azonnal elindíthatja a pácot. Ha a hasított test teljes, akkor azt adagolt darabokra kell osztani. A páchoz keverje össze narancslevet, szójaszószot, olajat és meleg mézet. Szárítsa meg a halat szalvétával és öntse a főtt keveréket, hagyja 20 percig a konyhában. Jobb, ha üvegformákkal sütjük a pisztráng steakjét a sütőben, különben a darabok megéghetők. Helyezze a halakat a tartályba, adjon hozzá néhány narancssárga szeletet és öntsön 3-4 evőkanál pácot. Ne felejtse el meghintni sóval és fűszerekkel, majd küldje el a sütést.

Készítsen elő pisztrángot narancsokkal a sütőben 12-15 percig, 180 fokos hőmérsékleten.

Egy kiadós étel egy nagyszámú vendéggel rendelkező ünnepséghez, a pisztráng krémben, a sütőben burgonyával. Ha a gumók kicsik és fiatalok, akkor teljesen süthetik őket a héjban. Ezt a halfajtát olajosnak tekintik, ebből a receptből származó költőolaj kizárható, ha anti -stick ételeket használ.

Összetevők és hogyan kell elkészíteni:

• pisztráng - 1 kg-
• Burgonya - 700 g-
• Sajt - 200 g-
• Fat Cream - 300 ml-
• növényi olaj - 2 t. L-
• Néhány szegfűszeg fokhagyma-
• Vaj - 1 t. L-
• só, fűszerek burgonya és halak számára.

Hogyan sütjük a pisztrángot a sütőben fóliában?

A folyamat megkezdése előtt a pisztrángot szükségszerűen vágják és megtisztítják a mérlegektől, majd nagy darabokra vágják. Ezután a burgonyát kis szeletekkel vagy alátétekkel kell vágnia. Melegítsen vajat, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és kedvenc gyógynövényeket. Kenje meg a sütőedényt napraforgóolajjal, tegye a burgonyát és öntse a főtt keveréket, keverje össze. Ossza el a pisztrángfilét, a sót és a borsot, öntse a krémet a tetejére. Megszórjuk mindent reszelt sajttal, és küldje el a sütőbe 20-25 percig, 200 fokos hőmérsékleten. Ha a sajt kiég, akkor jobb, ha az edényt a krémes szósz levélfóliába takarja.

Az otthoni főzés utolsó finom receptje egy pisztrángból készült kebab a sütőben, amely kiderül, hogy finom és lédúsnak tűnik. Fontos, hogy a filét helyesen marinja és válassza ki a hőmérsékleti rendszert, különben túladagolhatja a halakat.

Olyan termékek, mint:

• pisztráng - 500 g-
• Kis paradicsom-10-14 PCS.-
• citrom - ½ db.-
• Olívaolaj - 50 ml-
• Bármilyen friss zöld - néhány gally-
• só, fekete bors vagy fűszerek keveréke.

Hogyan lehet feleségül venni a pisztrángot a hal grillért?

Körülbelül egy órával a főzés előtt áztassa a fa nyársát hideg vízben. A halat közepes darabokra (legfeljebb 3-4 cm-ig), töltse fel a sót és a borsot, öntsön citromlevet, szórja meg olajjal és keverje össze. Finoman aprítsa meg a zöldeket, és adja hozzá a pisztránghoz, a savanyúságban körülbelül fél órán át. Haldarabok nyárson, a paradicsommal váltakozva. Helyezze a kebabokat egy sütőlapra vagy rácsra, főzzen filé a kemencében lévő nyársra kb. 5-7 percig. Milyen hőmérsékleten a halak sütése: A hőmérsékleti rendszernek 170-190 fokos tartományban kell lennie, különben a darabok kiszáradnak.