Sült keszeg

A leggyorsabb a halak só sütése, további összetevők nem szükségesek. Először meg kell mosnia, tisztítsa meg a nyálkahártyától (hagyja el a mérleget), távolítsa el a belső szerveket, kopoltyúkat és uszonyokat. Melegítse a sütőt előre, öntsön 0,7 kg sót egy sütőlapra, és tegye rá egy hasított testet. Só és bors fekete talajjal borssal a keszeg belsejében. A halakat ugyanolyan mennyiségű sóval kell kitölteni a tetején és nedvesen vízzel. 40-50 percig sütik, a hőmérséklet körülbelül 185 fok. Főzés után a sós kéreg eltávolításra kerül, darabokra vágjuk és tálaljuk. A bőrrel rendelkező mérlegek könnyen elválaszthatók a hústól. A sütőben lévő keszeg teljesen étrend, 100 grammonként csak 105 kcal van, tehát nem félhet az ábrán.

Sütés zöldségekkel

Főzhet halat körettel vagy zöldséggel. Egy ilyen étel étvágygerjesztőnek tűnik, így kiszolgálható a vendégek. A sütőben burgonyával és paradicsommal keszeg, kiváló megoldás, amely lehetővé teszi a húst és a köret készítését egyszerre. Összetevők:

• hal - 1000 g;
• burgonya - 500 g;
• közepes méretű paradicsom-2-3 db.;
• Hagyma - 1 db.;
• Majonéz - 2 st. L;
• Korony vagy petrezselyem - több ág;
• növényi olaj - 40 g;
• Só és fűszerek - ízlés szerint.

Először el kell készítenie a hasított testet a hagyományos módon, hogy alaposan mossa meg és kicsit megszáradjon. Dörzsölni kell olajjal, sóval és borssal, egy ideig hagyni. Ezután elkészítik a zöldségeket. Hámozza meg a burgonyát és a hagymát, és vágja le a gyűrűket, vágja le a paradicsomot kis szeletekkel. Fedje le a sütőlapot pergamen vagy fólia segítségével, tegye ki a keszeg, helyezze a burgonyadarabokat oldalra, rajta - hagymagyűrűk, ossza el a paradicsomot a tetején. Az ilyen rétegeknek köszönhetően, a termékek lédús és illatos, ajánlott a zöldségeket ízesítőkkel szórni. A halat majonézzel kenjük a tetején. Az egész edényt egy fólia lapja borítja, szorosan becsomagolva a széleket. Előzetesen megforgatta a sütőt 180 fokra, és tegyen egy sütőlapot. A fóliában lévő keszeg kb. 30–40 percig készül, egy nagy tányéron tálalva friss fűszernövényekkel.

Hal csontok nélkül

Sokan megtagadják a keszeg, mivel úgy vélik, hogy sok csont van benne. Az előkészítéskor azonban fontos a halak helyes vágása, akkor gyakorlatilag nem fogják érezni őket. Úgy, hogy a csontok ne érezzék magukat, a takarítás után 2 cm -enként mély ferde bemetszéseket kell végezni a hasított testen. Aztán beillesztik a citromszeleteket, és így sütik. A jól sült hús érdekes savanyú ízű lesz, de jól elkülönül a gerinctől.

Töltött keszeg

Egy ilyen étel nagyon lédús, kellemes savanyúság a paradicsomból. A sütőben fóliában sült halakhoz a következő termékekre van szükség:

• test-500-600 g;
• paradicsom - 0,5 kg;
• olívaolaj (vehet zöldséget) - 3 t. L;
• Hagyma - 2 db.;
• Citrom - 1 pc.;
• Zöldek - egy kis csomó petrezselyem vagy kapor;
• Sózott só és fűszerek - ízlés szerint.

A hal, mint mindig, kibelezve, távolítsa el a mérlegeket, uszonyokat. Ezután meg kell öblíteni és egy kicsit megszárítani a szalvétákkal. A hasított testet sóval, fekete borssal vagy bármilyen fűszerrel dörzsöljük, majd 10-20 percig tegye félre (hosszabb ideig hagyhatja, de akkor meg kell tisztítania a hűtőszekrényt). Ebben az időben a paradicsom és a hagyma készül. Vágja a paradicsomot kis kockákban és hagymában - félgyűrűk. A citromot 2 felére vágják, és nyomják meg a gyümölcslé, a petrezselyem finoman apróra vágva. Ezeket fóliával borítják, olajjal kenve és az alsó hagymára fektetik. Van egy halak, amelyek a tetején paradicsommal vannak feltöltve, és fogpiszkálóval rögzítik a bemetszést. Fedje le a hagyma és a petrezselyem maradványaival. Mielőtt elküldené a sütőbe, öntsön be citromlevet és szorosan zárja be fóliával. Készítse elő a hasított testet 30 percig, 190 fokos hőmérsékleten. A sütőben sütve a keszeg rizzsel vagy burgonyával tálalják.

Egy érdekes sütési recept

Lehetséges, hogy halakat készítsen vacsorára, ha egy könnyű receptet választ egy fotóval, burgonyával és tejföllel. A szükséges termékekből:

• keszeg - 1,5 kg;
• burgonya - 600 g;
• tejföl - 50 g;
• Sárgarépa - 2 db.;
• Citrom - 1 pc.;
• Hagyma - 2 db.;
• Só és fekete bors - ízlés szerint.

A halak főzésének folyamata a sütőben burgonyával a hasított test előkészítésével kezdődik. Meg kell tisztítani a nyálkahártyától és a mérlegektől, az uszonyoktól, levágni a fejét és a farkát, meg kell szabadulnia a belső szervektől is. Öblítse le és szárítsa meg egy papírtörülközőt, készítsen néhány keresztirányú bemetszést. Fedje le a keszeg minden oldalán tejföllel, és hagyja ázni. Tisztítsa meg a zöldségeket, vágja be a burgonyát kis szeletekkel. Reszelje a sárgarépát, és vágja le a hagymát felére. Keverje össze őket, sót és borsot. Fedje le a sütőlapot fóliával, keszeg és burgonyával. Flames horgászat egy tőkehal, tekerje be mindent fóliával, és küldje el 200 fokos hőmérsékleten.A fóliában 35 perc múlva készen áll a barna kéreg elérésére, 10 perccel az idő vége előtt nyitnia kell a fóliát. Tálaljon egy edényt zöldségekkel, citromszeletekkel és friss fűszernövényekkel.

A sütőben lévő halak burgonyával és zöldséggel nagyon sikeresek, mivel az edény könnyen elkészíthető, és aromásnak bizonyul. Úgy, hogy lédús, ajánlott fólia vagy sütés teljes egészében történő használata. Kiegészítse a keszeg burgonyával és zöldségekkel. Minden alkalommal, amikor megváltoztathat egy kis receptet, és más összetevőket használhat egy új érdekes ételhez.